2018年2月22日

業務スーパーの1本97円のたくあん。アレンジレシピで1本すぐに食べきれちゃいそうです。

こんにちは、嫁です。

 

たくあんの漬物って無性に食べたくなることありませんか?

コンビニのお弁当とかの端っこにちょこっと入ってる、あの黄色いたくあん。

 

業務スーパーで見かけて、

 

え!?たくあん1本97円?

 

思わず買ってしまいましたが、たくあんを1本そのまま食べるのは飽きちゃいそうだなぁ・・・と(;一_一)

 

いろいろアレンジして食べてみることに。

意外と使えて、子供も喜んでたくあん料理を食べてくれたので、好評だったたくあんのアレンジレシピを紹介します!

たくあんときゅうりとクリームチーズの胡麻和え。

たくあん+きゅうり+クリームチーズ+ごま油+ごま

とっても簡単。

たくあん、きゅうり、クリームチーズを1㎝角に切る。クリームチーズを1つずつほぐしながら容器に入れごま油を適量加えチーズがコーティングされるようにやさしく混ぜる。そこにたくあん、きゅうりを加え混ぜる。最後にゴマを適量加えできあがり!

材料を混ぜるとき、やさしく混ぜるようにしないとクリームチーズがぐちゃぐちゃになってしまうので気を付けてください。

味付けはなくても、たくあんの塩気と甘味がクリームチーズに合わさってとってもおいしいです!子供もかなり気に入って食べていました。

たくあんと大根ときゅうりのマヨぽんサラダ。

たくあん+大根+きゅうり+マヨネーズ+ポン酢+かつお節

これまた簡単です。しかも、ポリ袋を使えば洗い物も少なくて楽チン!

たくあんを3㎜くらいの薄さにスライスしてから千切りにする。大根、きゅうりは3㎜くらいにスライスしてたくあんより幅広に千切りにする。ポリ袋にたくあん、大根、きゅうりを入れて、マヨネーズとポン酢を少々、かつお節と適量加えて袋をモミモミして混ぜて完成!

ワカメやカニかまなどを加えても合いそうですよ。

たくあんは調味料の役目になっているので細かく切った方いいです。マヨネーズとポン酢は控えめにしないと味が濃くなるので気をつけてくださいね!

たくあんと大根の皮のきんぴら。

たくあん+大根の皮+しょうゆ+砂糖

サラダを作ると大根の皮をむくので、皮ももったいないので私はよくきんぴらにするのですが、ついでなので、たくあんも入れてみました。

W大根きんぴらですね(^-^)

たくあんと大根の皮を同じくらいの大きさに千切りする。油で炒める。大根の皮が焦げ目がついてしんなりしてきたら、しょうゆと砂糖を同量入れて更に炒める。汁気がなくなったら完成!

家にちくわがあったのでいれてみました。

仕上げにお好みでゴマをかけて。
大人は炒める時に鷹の爪を加えて辛くしてもいいと思います。

大根の皮も捨てずにおいしく食べられますよ!節約レシピです。

たくあん入りタルタルソース

たくあん+たまご+マヨネーズ+塩、コショウ+酢

たまごを茹でる。たくあん、茹でたまごを5mm角位に切る。マヨネーズ、塩、コショウ、酢を適量加えて混ぜるだけ!
私はあればキュウリを加えたり、玉ねぎ酢を加えたりします。
たくあんの黄色とキュウリの緑色で色合いが良いタルタルソースになります。

たくあんの甘味がちょうどいい感じです。
鶏のから揚げや茹でたブロッコリーやアスパラにとっても合います(^-^)

ブロッコリーは業務スーパーの冷凍野菜を使うと便利ですよ!

冷凍ブロッコリーの記事はこちら!

まとめ

たくあんをそのままお茶やごはんと一緒に食べるのが一番いいと思いますが・・

私的にはたくあんとクリームチーズの組み合わせが気に入っています(^-^)

 

飽きてしまったら、たくあんのアレンジレシピをぜひ試してみてください!

 

 

 

 

あと、ユーチューブはじめました。